YUVIのアロニアブランデーは、アロニア果汁を発酵させて蒸留したアクアビタです。3.5ヘクタールの農場で栽培されたベリーは、9月中旬に収穫され、その後セラーに運ばれて専用の機械で粉砕されます。その後、赤ワインの醸造と同じ工程を経て、20度に管理された温度で発酵させる。この工程の最後に、発酵した果汁はナンノーニの職人的蒸留所に運ばれ、そこで不連続方式で蒸留される。

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クリアで透明感があり、香りは生き生きとしたアロマで驚かせます。スピリッツの下のチェリーの心地よい香りが、より植物的なニュアンスと結びついて、味わう人を誘います。 バランスが良く、非常に複雑な味わいは、予告された柔らかさを確認し、香りの強さと後味の長さに驚かされます。驚くほどの持続性と、繊細なマジパンの背景。

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